la fornace2018-08-22T16:54:13+00:00

Project Description

la fornace

ristorante pizzeria

Un viaggio ricco di sapori quello che si può gustare e vivere in questo locale. Partendo dalle specialità di pesce, all’amata pizza napoletana sino alla tenera e succosa selvaggina. Innovazione e tradizione sono le fondamenta di questa impresa che si rispecchiano anche nella location curata e progettata in modo da far sentire il cliente a suo agio, comodo e pronto ad intraprendere il sentiero del piacere culinario.

menu

servito tutti i giorni ad esclusione della serata di sabato

proposta A € 30,00

• piccola entrée con formaggi (della Marta e Adriano km 0 e marmellate bio – piccoli frutti di Marcella) | carne salata – salame – pancetta (salumi di Artogne) | crema di funghi porcini con finferli croccanti | maltagliati al forno con ragù di cinghiale | c apù di coste ripieni della tradizione | fi lettino d i m aiale i n c rosta d i a romi c on r iduzionedi C iass N egher | p olenta di mais spinoso – fagioli borlotti in umido | s emifreddo al Passito dell’Annunciata • caffè, acqua Boario e 2 calici di vino a scelta*

proposta B € 30,00

• piccola entrée con formaggi (della Marta e Adriano km 0 e marmellate bio – piccoli frutti di Marcella) | carne salata – salame – pancetta (salumi di Artogne) | f usilli freschi con farina di castagne ai funghi porcini | risottino con porri e ortiche, mantecato con formaggio morbido della Marta | cappello del prete – brasato al Ciass Negher | formaggio silter di Montecampione alla piastra | polenta di mais spinoso – patate di Monno al rosmarino | c rostata con le castagne del signor Martino • caffè, acqua Boario e 2 calici di vino a scelta*

proposta pizza € 22,00

• piccola entrée con formaggi (della Marta e Adriano km 0 e marmellate bio – piccoli frutti di Marcella) | carne salata – salame – pancetta (salumi di A rtogne) | p izza V alle C amonica ( pizza c lassica c on m ozzarella, scaglie di formaggio brè e tartufo nero di Valle Camonica) | crepes con farina di castagne, crema pasticcera e frutti di bosco | caffè, birra artigianale Darf – 2 calici di vino a scelta*

*vino a scelta tra:
– Ciass Negher Vallecamonica IGT rosso 2010
– Bianco dell’Annunciata Vallecamonica IGT bianco 2016

info

accetta carte di credito
sempre aperto

ci trovi su:

consulta gli altri menu